|
|
Peultjes Met Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. peultjes, gewassen en afgehaald;
2 eetl. sesamzaad;
2 eetl. sesamolie;
2 geperste tenen knoflook;
1 bosje basilicum, grof gehakt;
2 takjes tijm, grof gehakt;
2 takjes rozemarijn, grof gehakt;
? bosje peterselie, grof gehakt;
peper en zout;
125 gr. cashewnoten, grof gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de sesamzaadjes in een pan zonder olie tot ze goudbruin zijn.
Verhit de wok op middelhoog vuur, voeg de sesamolie toe en vervolgens de knoflook. Doe de peultjes in de wok en roerbak ze zo?n twee minuten. Voeg de verse kruiden toe en schep alles goed om. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de peultjes over de borden, besprenkel met nog wat sesamolie, bestrooi met de sesamzaadjes en de grof gehakte cashewnoten.
|
|
|